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Boeuf au curry

 
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ashilian94
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MessagePosté le: Dim 9 Déc - 02:53 (2012)    Sujet du message: Boeuf au curry Répondre en citant

Boeuf au curry
 
 
   
Ingrédients et ustensiles :
 
Ustensiles :
 
- 1 poêle ;
- 1 couteau aiguisé ;
- 1 cuillère en bois.
 
Ingrédients :
 
- 500g de rumsteck découpé en lanières ;
- 1 oignon émincé ;
- 1 c.à s. de gingembre frais rapé ;
- 2 gousses d'ail émincées ;
- 1 carotte épluchée ;
- 1 c. à s. d'huile de tournesol ;
- 1 paquet de curry japonais (environ 100g) cassé en morceaux ;
- riz cuit à la vapeur ;
- oignons nouveaux marinés ;
- gingembre rouge mariné ;
 
 
Recette :
 
1) Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon, le gingembre rapé ainsi que l'ail à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

2) Coupez la carotte en deux dans la longueur, puis taillez-la en fines tranches.

3) Ajoutez-les dans la poêle, avec les morceaux de curry et 600 ml d'eau.

4) Remuez pour dissoudre le curry, puis faites épaissir la sauce à gros bouillon.

5) Ajoutez progressivement la viande, un morceau après l'autre.

6) Laissez cuire encore 5 minutes pour que la viande soit bien tendre.

7) Disposez le riz dans une partie d'une assiette ou d'un bol, ajoutez sur l'autre côté le boeuf au curry.

8) Présentez les oignons et le gingembre marinés à part.

9) Itadakimasu !



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MessagePosté le: Dim 9 Déc - 02:53 (2012)    Sujet du message: Publicité

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