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Onigiri Bentô by Ashi

 
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ashilian94
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MessagePosté le: Dim 1 Déc - 21:15 (2013)    Sujet du message: Onigiri Bentô by Ashi Répondre en citant

Onigiri Bentô by Ashi 
 

 
Coucou tout le monde, j'ai imaginé un bento SUPER SIMPLE à faire^^Vous trouverez dans ce bento:
- 4 ou 5 onigiri aux légumes
- 4 ou 5 onigiri à la viande ou au poisson
- 4 ou 5 onigiri sucré


Dabord voyons les ustensiles et ingrédients:


Ustensiles:


- 2 casseroles
- 1 spatule
- 1 bac en bois ou un plateau
- 1 torchon humide
- 1 planche à découper
- 1 couteau aiguisé
- film plastifié alimentaire


Les ingrédients ensuite:
Ingrédients:


- des feuilles de nori
- du riz à sushi
- du sucre
-du sel
- du vinaigre de riz
- des légumes (au choix)
- de la viande
- du poisson
- des fruits/ confiture, etc...


Alors première chose, Faire le riz à sushi^^


 

1) Rincez le riz à l'eau claire jusqu'à ce qu'elle soit limpide, puis égouttez le riz. 
2) Mettez le riz dans une grande casserole avec une dose d'eau assez conséquente (car elle sera absorbée par le riz. Utilisez la même astuce que pour la précédente préparation). 
3) Faites mijoter en recouvrant le riz et en baissant le feu au minimum pendant 10 minutes. 
4) Mélangez dans une autre casserole, le sucre, le sel et le vinaigre de riz, sur feu doux. Remuez continuellement afin de dissoudre totalement le sucre.
5) Avec une spatule, transférez le riz sur un grand plateau, versez-y le contenu de la sauce de riz que vous venez de faire, mélangez en faisant des mouvements de biais pour ne pas casser le grain de riz. 
6) Couvrez le riz avec un torchon humide et laissez refroidir. 
7) Commencez à l'utiliser



 

 

 
ET là: LES ONIGIRI!!!!! 

 

 
1) À l'aide du moule ou du film plastifié alimentaire, en ayant mouillé vos mains, modelez des cuillères à soupe de riz à sushi en triangle. Avec le pouce appuyé au centre pour y faire un creux. 
2) Remplissez les creux par des prunes Umeboshi (ou autres ingrédients), recouvrez avec un peu de riz.    
Info : traditionnellement, les onigiris sont garnis d'ingrédients salés ou marinés pour mieux conserver le riz.    
3) Prenez une feuille de nori en lamelle de 15 cm chacune. 
4) Enroulez les onigiris avec les lamelles de nori ou avec les autres ingrédients choisis pour les recouvrir (sésame, etc...).


Vous pouvez y mettre tout ce que vous voulez dedans^^ et avec ça votre bento peut tenir looooongtemps dans la journée^^.


 

 

 
 
  

   
 

_________________
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MessagePosté le: Dim 1 Déc - 21:15 (2013)    Sujet du message: Publicité

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